講座１６：香りを科学する









講座の趣旨・目的等 人をはじめ動植物は、「香り」を巧みに利用してきました。ここでは、植物や菌の香りによる生き残り戦略、暮らしの中での香りの利用法などを基礎から応用までトピックスを含めて紹介・解説します。
開催日時 9月5日~9月26日　土曜日　13:00〜15:00　計4回
開講場所 ときわ湖水ホール（ときわ公園内）
講　師 梶原　忠彦（山口大学名誉教授)
赤壁　善彦（農学部・教授)
松井　健二（大学院医学系研究科（農）・教授)
講座の概要
開講日 開講時間 講義内容 担当講師
9月5日(土) 13:00〜15:00 香りのミニ基礎知識とトピックス
梶原　忠彦
9月12日(土) 生物たちの会話：植物の匂い、菌の匂い 松井　健二
9月19日(土) 暮らしと香り�　並慮崖惱�） 赤壁　善彦
9月26日(土) 暮らしと香り�◆並慮崖惱�）
共　催 山口市
申し込み人数 11名
受講生の声

・実際に香りをかぐ体験学習があり、具体的で良かったです。(40才代・女性)


・梶原先生のような気軽に質問しながらお話を聞くスタイルがとてもよいと思いました。興味があることは十人十色なので素人との質問にも「こんなことを？」と思われずにわかりやすく教えていただけるとありがたいです。(50才代・女性)