｢香りを科学する｣の開催報告


 

●内容
  人間を含めた地球上のすべてのいのちは、匂いとつながっていることが明らかになろうとしています。ここでは、私たちにとって大切な生物多様性を守っている生態系匂い物質、心と体に働きかける嗜好品の香りの健康への功罪、および暮らしにおける香りの有効性、利用法、取扱の注意点など身の回りの話題について、ビギナーをはじめアドバンスド・クラスの受講者にも分かり易く・納得のいく講義をしました。香りの秘かな力をともに学び、暮らしをより豊かにしましょう。
※本講座は，本学研究推進体「生物活性揮発成分の科学」の活動で得た，最先端の研究内容をみなさまに分かりやすく解説しました。

●開催日時  ９月３日〜９月２４日　毎週土曜日　計４回（13:00〜15:00）

●開催場所  山口大学：吉田キャンパス(山口市）

●講師  ・梶原　忠彦（山口大学名誉教授）
　　　　　 ・松井　健二（大学院医学系研究科・教授）
　　　　　 ・青島　　均（大学院医学系研究科・教授）
　　　　　 ・赤壁　善彦（農学部・准教授）

★講義概要