「香り」が日常生活に盛んに取り入れられるようになり、香りがより身近に感じられると同時に、その不思議感が高まっています。ここでは、「香りの多様性と生物の多様性、香り嗅ぎ分けの仕組み、暮らしと香り」などを基礎から応用までトピックスを含めて紹介・解説するなかで、「香りの不思議」を可能な限り科学することを目指します。
●開催日
９月１日〜９月２２日（毎週土曜日 計４回）
●開催場所
山口大学 吉田キャンパス（山口市）
●講 師
・松井 健二（大学院医学系研究科 教授)
・渡辺 雅夫（大学院理工学研究科 准教授)
・赤壁 善彦（農学部 教授)
・梶原 忠彦（山口大学 名誉教授)
●講座の概要
| 回 |
月 日 |
時 間 |
講義内容 |
担当講師 |
| 第１回 |
９月１日（土） |
１３：００〜１５：００ |
香りのミニ基礎知識とトピックス |
梶原 忠彦 |
| 第２回 |
９月８日（土） |
香りの多様性と生物の多様性 |
松井 健二 |
| 第３回 |
９月１５日（土） |
匂いは，どのように嗅ぎ分けられるか |
渡辺 雅夫 |
| 第４回 |
９月２２日（土） |
暮らしと香り（体験学習） |
赤壁 善彦 |
●参加人数
２６名
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