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6-302
バナナを通して世界を見る

国際総合科学部 国際総合科学科 教授 北西 功一 公民

バナナは世界中の湿潤な熱帯地域で栽培されている作物です。私は多くの国でバナナの栽培、品種、利用法、流通を見てきました。バナナには大きく分けて二つの世界があります。先進国への輸出用の大規模農園での単一品種の栽培と、現地の人たちが食用にする多様な品種、利用法、栽培法のバナナです。これらを紹介しながら、バナナを通して世界を見ていきます。(備考:プロジェクター、スクリーン要)(対象:高等学校)
 

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